甘蓝

奶白菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。奶白菜还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。奶白菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

金针菇

金针菇中的蛋白质、精氨酸、赖氨酸的含量尤其丰富。金针菇对儿童的智力发育有特殊作用。有“增智菇”之誉。是儿童保健佳品。金针菇烹调方法多种多样。可炒食可拌可荤可素，还可以做其它菜肴的配菜。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍，苹果等水果的15??30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。对保持人体健康,防病治病具有重要的作用,延缓人体衰老。

红枣